Salim El Ajouz, propriétaire 

Starbite est un diner classique situé sur le chemin Montréal, fondé sur des principes de qualité, de créativité et de communauté. 

« J’ai travaillé dans de petits restaurants, de grands restaurants, des restaurants chics, et dans toutes sortes de cuisines, » explique le propriétaire et chef Salim El Ajouz. Avec trente ans d’expérience dans l’industrie, il a été chef exécutif dans plusieurs établissements et peut maintenant être trouvé dans la cuisine de son propre restaurant. « J’adore voir les gens heureux avec la nourriture, le sourire aux lèvres, alors j’ai choisi de cuisiner moi-même. » 

Sa passion se reflète dans le menu : le restaurant utilise des ingrédients locaux de haute qualité, des recettes originales et des sauces maison. Bien qu’ils offrent un excellent choix de salades, desserts et entrées (et certaines des meilleures frites épaisses de la ville), les principales attractions du restaurant sont leurs délicieux hamburgers, sandwichs et wraps. Salim recommande le Numéro 92 – un steak haché 100 % bœuf servi sur un pain aux graines de sésame fraîchement tranché, garni de bacon, oignon, laitue, cornichon, tomate, un morceau de mozzarella frit, le tout rehaussé de confiture de jalapeños, d’aïoli à l’ail confit et de la sauce signature du restaurant. 

Régalez-vous au 92, chemin Montréal !